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燃烧器是一种将燃料和空气，按所要求的浓度、速度、湍流度和混合方法送入炉膛，并使燃料能在炉膛内安稳着火与燃烧的热能设备。燃油燃烧器，在燃烧的进程中遽然熄火，原因或许有：油料、油泵、喷嘴、油路、火焰检测等某方面存在问题，需求细心检查，判定缺点原因，做相应的处理。
打开温控器盒盖,旋开固定在加温油也上的螺丝，从加温油池上取下温控器盒及加温油也内的温度传感器拧开固定加热丝的螺母，取出加热丝。拧开加温油池内固定吸油管的螺母，取下吸油管。拧开过滤罐底部的螺丝，放出油。
在拧开过滤罐上盖中间部位的螺丝，打开过滤罐上盖，取出过滤网。燃烧器需要清洗保养的部件分解完毕。 节能燃烧器则是将小拇指粗的火焰喷发至锅底后开始散开，火焰到锅底的距离不超过1.5公分，距锅边不超过1公分，通过空气散热很少，能量利用率高，燃烧时厨房室温变化不大。
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